Svajodami apie artėjančią vasarą imame dairytis interneto parduotuvėse ne tik naujo hamako, bet ir naujos saslykines. Iš tiesų, šašlykai mūsų šalyje vis dar yra populiariausias gamtoje kepamas maistas, dar nepranoktas europietiškų dešrelių ar amerikietiškų hamburgerių. Tai smagus dalykas, kai žmonės nori tiesiog dalintis maistu, užuosti jo gamybą lauke. Be to, daug kas pripažįsta, kad būtent būdami gamtoje labai greitai išalksta. Nesunku įsivaizduoti, juk gryname ore nesinori tik sėdėti, kaip kad sėdime prie kompiuterio. O šiek tiek daugiau pajudėjus ir alkis atsiranda. Tačiau šašlykai yra firminis dalykas kiekvienam jų kepėjui.Vieni kepa vienaip, kiti kitaip, tačiau yra ir keletas universalių pamokų, kurios padėtų iškepti geresnius šašlykus kiekvienam virtuvės šefui.
Gera šašlykinė
Pirmiausia, jeigu jau taip nutiko, kad bandysite visam pasauliui įrodyti, jog esate geriausias šašlykų meistras, turėsite pasirūpinti nauja metaline saslykine. Ji neturi būti pradeginta, turėti skylių, nes tada liepsna ir dūmai skirstysis ne tolygiai, visur byrės pelenai ir t. t. Šašlykinė turi būti kokybiška ir patogi naudojimui, gero aukščio, su tam skirtomis atramomis, kur būtų galima padėti iešmus ar kepimo groteles.